Wij zoeken een Chef kok die werkervaring heeft met banqueting werkzaamheden in het luxe segment.
Werkzaamheden:
Als Chef kok bij Koninklijke Spido BV te Rotterdam heb je een uitdagende baan in een drukke en dynamische omgeving. Je voert je werkzaamheden uit in een volwaardige keuken aan boord van één van onze zes schepen. Kwaliteit, vakmanschap en professionaliteit staan hoog in het vaandel. Je maakt onderdeel uit van de gastvrijheidsbeleving van onze gasten waarbij persoonlijke aandacht en servicegerichtheid centraal staan bij Koninklijke Spido BV.
Onze gasten variëren van toeristen tot prominenten en krijgen een exclusieve behandeling. Je voorziet onze gasten in hun culinaire wensen tijdens rondvaarten, dagtochten en/of events. Daarnaast ben je ook het aanspreekpunt voor gasten als ze vragen hebben over de bereidingswijze of ingrediënten van de door jou bereide gerechten.
Verantwoordelijkheden:
-
Het produceren en bereiden van volgens de normen
-
Het controleren van versheid, bereidingstechnieken en opslag
-
Het bestellen en omzetten van producten door middel van dagelijkse voorraadlijsten
-
Het regelen van kookprocedures, portioneringen, garneringen en presentatie van alle geserveerde gerechten
-
Meedenken met de menukaart, recepturen en ontwikkeling
-
Je ziet toe op de naleving van voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HCCP werk- en presentatiemethoden
Wij bieden:
-
prima arbeidsvoorwaarden waaronder een marktconform salaris
-
een arbeidsovereenkomst met het aantal te werken uren per week in overleg
-
wisselende werkdagen en - tijden (zowel doordeweeks als in het weekend)
-
goede werksfeer in een professionele werkomgeving op de mooiste eventlocatie van Rotterdam
-
leuk team van enthousiaste collega’s met Rotterdamse mentaliteit
-
grote mate van zelfstandigheid en vrijheid
Ben jij:
-
communicatief sterk, assertief en stressbestendig
-
gastgericht, creatief en heb je een representatieve uitstraling
Heb jij interesse?
Wat leuk! Stuur je CV en motivatiebrief naar humanresources@spido.nl en wij nodigen je graag uit voor een kennismakingsgesprek! Voor meer informatie kan je contact opnemen met Petra Geurs (HR) via 010-2759974.
